1930 [Circa] : agriculture traditionnelle, animaux de ferme et autosuffisance

Saviez-vous qu’il y a près d’un siècle, les agriculteurs d’ici possédaient un important cheptel d’animaux de ferme? Dans l’inventaire des ressources naturelles, publié en 1937, le ministère des Affaires municipales, du Commerce et de l’Industrie publie beaucoup de données sur le monde agricole du comté de Bonaventure. Pour les communautés de Carleton-sur-Mer, Carleton Centre et Saint-Omer, les statistiques sur les animaux de ferme sont très intéressantes.

Ce même inventaire présente aussi un dénombrement des fermes du territoire. Il en recense 85 à Carleton Centre, 50 à Carleton-sur-Mer et 85 à Saint-Omer. «Faire boucherie» constitue une activité traditionnelle d’automne pour préparer la viande qui sera consommée par la famille ou vendue en cas de surplus. Ces chiffres témoignent de l’époque où l’agriculture traditionnelle et l’autosuffisance caractérisaient le milieu agricole. Quelques années plus tard, à la suite de la Deuxième Guerre mondiale, l’industrialisation et la mécanisation vont modifier grandement les façons de faire sur les fermes, alors que l’agriculture de marché remplacera graduellement l’autosuffisance. Le nombre d’animaux de ferme diminuera au même rythme que la superficie des terres exploitées.

Paul Lemieux, historien
Écomusée Tracadièche

Les chevaux étaient essentiels sur la ferme, tant pour les travaux des champs, la coupe forestière que les déplacements au village. Source : Écomusée Tracadièche.